Champignon Cardoncello en balle incubée Pleurotus eryngii

Boule de champignons au Cardoncello

Le cardoncello est un champignon dont le chapeau peut atteindre 10 cm de large et qui est légèrement velouté. Il est plus foncé s'il n'est pas particulièrement exposé au soleil, plus clair s'il a été exposé au soleil. Le pied mesure de 1 à 3 cm de large et jusqu'à 10 cm de haut. Elle est bien tachetée de petites taches ocre. La chair est généralement bien ferme et c'est l'une des raisons pour lesquelles ce champignon est particulièrement apprécié.

Caractéristiques :

• Maintenir une température de 10-25°C et une humidité adéquate. Cultiver de préférence à l'intérieur, à mi-ombre, ou à l'extérieur, à l'abri du soleil et du vent.

Balles d'environ 3 kg