Kuroda pommes de terre de semence mini tubercules 3 kg.

Pomme de terre de semence Kuroda

Les pommes de terre de semence de montagne sont un produit unique en raison des conditions particulières dans lesquelles elles sont cultivées. L'altitude, le climat toujours frais, le sol fertile et non contaminé, riche en substances organiques et l'air sain limitent l'utilisation de pesticides et de désherbants. La conformation du terrain, composé de parcelles pentues et ensoleillées, renforce les qualités des pommes de terre de montagne, tandis que l'écoulement naturel des pluies empêche les tubercules d'absorber trop d'eau, ce qui permet d'obtenir une pulpe ferme, homogène et peu aqueuse.

C'est pourquoi les pommes de terre de semence de montagne, une fois plantées, donnent naissance à des plantes saines, vigoureuses et à fort potentiel de production.

La pomme de terre Kuroda est une variété d'origine franco-néerlandaise à la chair jaune clair et à la peau rouge, de maturation moyenne à moyennement tardive, de forme arrondie, de gros à très gros calibre, convenant à la fois à la consommation en frais et à la production de pommes de terre frites. Type BC.

Aptitude gastronomique des variétés de pommes de terre

Dans les pommes de terre classées dans la catégorie deux lettresles première lettre représente l'aptitude gastronomique prévalent.

• B Pomme de terre assez ferme, convenant à toutes les utilisations. Elle gonfle légèrement et s'effrite peu après la cuisson. Saveur douce, légèrement farineuse et peu humide. Sa teneur moyenne en matière sèche est de 18 à 22 %. Assez bonne comme pomme de terre à salade, excellente au four et en friture, mais pas excellente pour faire des boulettes et de la purée.
• C Pomme de terre farineuse, fleurit après la cuisson. Elle a une texture plutôt tendre, farineuse et sèche. Sa saveur est forte et sa teneur en matière sèche élevée, variant de 20 à 25 %. Elle est idéale pour les boulettes, les purées, les croquettes et les desserts.